+   منتديات انوثتك النسائية > منتدى المطبخ العربى - طبخات - اكلات جديده > اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ

اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ وصفات طبخ جديده هنا تعليم طبخ البنات ،جميع انواع المأكولات والاطباق الرئيسية عربيه وغربيه ، دروس تعليم الطبخ

  #1  
قديم 2011-06-11, 09:58 PM
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,091
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي طريقة تخليل الزيتون الأسود



طريقة تخليل الزيتون الأسود

المقادير

3 كيلو زيتون أسود
4 ملاعق زيت
3 كوب خل
كيلو ملح خشن

الطريقة

يغلى مقدار من الماء ويوضع فيه الزيتون ثم ينشل بسرعة ويجفف بتعريضه للشمس يوما او يومين مع تقليبه من آن لآخر
تعد آنية للتخليل عبارة عن صفيحة نظيفة جدا ومثقبة من القاع أو قدرا أو برطمان ثم يضع فيها الزيتون والملح فى طبقات متبادلة بحيث يغطى السطح بطبقة من الملح
يوضع فوق السطح ثقلا وتوضع فى مكان دافىء لمدة اسبوع ( طبعا فوق الثقل يوضع الغطاء )
يرفع الثقل ويصفى الماء بقلب البرطمان
يغطى السطح مرة أخرى بطبقة من الملح مع وضع الثقل ويغطى ويترك اسبوع آخر ويصفى
تكرر هذه العملية 3 او 4 مرات
يعبا الزيتون فى برطمانات ويضاف اليه الخل والزيت أو يوضع محلول ملحى وعلى أن يغسل بالخل ويخلط بقليل من زيت الزيتون
يمكنك استخدامه بعد شهر من التخليل


شوفى يا قمر ايضا هذه المواضيع المميزة المتعلقه بموضوع بحثك
:

مشاركة


تعليقات الزوار
  #2  
قديم 2011-06-13, 02:31 AM
الادارة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Onstk
المشاركات: 16,399
!i!PriNCeSS!i! is on a distinguished road
افتراضي

يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر


  #3  
قديم 2011-06-13, 03:44 AM
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,091
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !i!princess!i! >
يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر


انتي اجمل ياقمر
منوراني دايما كده


إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود, الزيتون, تحميل, طريقة

أدوات الموضوع



الساعة الآن 02:20 PM.
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبتها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.1 © 2011, Crawlability, Inc.